1- زعفران

زعفران ، طلای سرخ رنگ
زعفران از قدیم الایام از محصول کشاورزی مردم ایرانی بوده است. شهر مشهد از اصلی ترین شهرهایی است که این محصول را کشت می کند و به نقاط مختلف صادر می کند. بیش از نیمی از زعفران مصرفی در ایران در شهر مشهد تولید میشود.
برای تشخیص زعفران درجه یک بایستی به رنگ آن دقت کنید. زعفران مرغوب دارای رنگ قرمز تیره است و هنگام قرار گرفتن در آب دیرتر از حد معمول رنگش را پخش می کند .
کشوری همچون اسپانیا تولید زعفرانش به یک تن هم نمی رسد اما در سال 1393 ، صد تن زعفران به نقاط مختلف صادر کرده است.

2- زرشک

شهر قاین در فاصله ی ۱۰۰ کیلومتری خراسان ، مرکز اصلی تولید این جنس قرمز رنگ خوش طعم است.

3- خشکبار

خشکبارهای متنوعی از قبیل میوه های خشک شده ی متنوع ، آلوچه ، لواشک ، نخود ، کشمش ، گردو و … از پرطرفدارترین است.

4- ادویه

شما میتوانید از این ادویه محبوب هفت قلم در همه ی غذاها استفاده کنید و از طعم لذیذ غذاهایتان لذت ببرید . دارچین ، زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه ، گلپر ، زنجبیل و سماق، ۷ ادویه ای هستند که از ترکیبش ادویه ی هفت قلم ادویه درست شده . شکل زیبای آن و نحوه ی قرار گرفتن این 7 ادویه در کنار هم بسیار هیجان انگیز است.

5- هرکاره تراشی

هرکاره تراشی نام ظروف سنگی دست ساز مشهد است که در سال های پیش از بهترین سوغات این شهر بوده است.

6- گلیم بافی

این هنر اصیل مربوط به قبل از اسلام در ایران است . گلیم های رنگارنگ با نقش و نگارهای متنوع در این شهر به فروش میرسد.

7- عطر

در بدو ورود به هر فروشگاه و بازاری در مشعد عطرهایی خوش بو با رایحه های متنوع جلب توجه می کنند .

8- زیور آلات

نیشابور شهری است که همه آن را به نام شهر معدن فیروزه می شناسند .فیروزه تراشی و انگشترهای عتیق بسیار ارزشمند و گرانبهاست.

9- مهر و سجاده

مهر و سجاده در رتبه ی اول سوغات متبرک هر شهر زیارتی است .

10- نقل و نبات

ایرانیان از نبات برای شیرین کردن چای و انواع دمنوش استفاده می کنند.

11- جیلی بیلی

جیلی بیلی برای خیلی های نا آشنا بود ، البته فقط تا چند سال پیش !! امروزه طرفداران بسیاری پیدا کرده و تبدیل به یکی از خوراکی ها و سوغات های خوش مزه ی مشهد شده است.